Allergies alimentaires | Régime et nutrition pour tout-petits


Notre guide des allergies alimentaires

De plus en plus d'enfants souffrent d'allergies alimentaires. Découvrez les plus courants et obtenez des conseils sur la manière de les gérer.

D'un coup d'œil

  • Communité des allergies
  • Aliments courants qui provoquent ces allergies
  • Réactions et symptômes allergiques
  • Les meilleurs conseils pour faire face aux allergies

Jusqu'à un enfant sur 12 est allergique à certains aliments

Ce chiffre augmente depuis 40 ans, mais personne ne sait pourquoi. Les aliments les plus courants pour provoquer une allergie sont les arachides, le lait, les œufs, le poisson et les noix comme les noisettes et les noix. Le blé, le soja, le sésame et les kiwis sont également des aliments problématiques courants.

Une allergie se produit lorsque le système immunitaire de votre tout-petit est confus. Au lieu d'ignorer les protéines contenues dans certains aliments, il déclenche une réaction et le corps commence à produire un produit chimique appelé histamine. C'est l'histamine qui produit des symptômes d'allergies typiques tels que des démangeaisons, un gonflement de la bouche / de la langue / des lèvres / de la gorge, des démangeaisons et des larmoiements, une respiration sifflante et des problèmes de peau comme des papules, de l'urticaire, des zones de démangeaisons surélevées et des éruptions cutanées. D'autres symptômes peuvent inclure des vomissements, de la constipation et de la diarrhée.

Si votre enfant va souffrir d'une allergie grave, il est probable qu'il commence à l'âge d'un ou deux ans. Les allergies aux œufs et au lait peuvent disparaître à mesure que votre petit grandit. Mais les allergies aux noix et aux poissons ont tendance à rester.

Si vous avez des antécédents d'allergies dans votre famille, votre petit est plus susceptible d'avoir une allergie alimentaire. Ils sont également plus susceptibles d'avoir d'autres problèmes allergiques comme l'asthme et le rhume des foins. Et les bébés atteints d'eczéma (surtout s'il a commencé avant trois mois et est grave) sont particulièrement susceptibles de souffrir d'allergies alimentaires. Différentes allergies provoquent des symptômes différents, mais une réaction sévère est très rare chez les moins de cinq ans. Cependant, s'ils ont du mal à respirer, appelez immédiatement une ambulance.

Si vous pensez que votre petit a une allergie alimentaire – surtout si ses symptômes se manifestent très peu de temps après avoir mangé un aliment particulier, prenez rendez-vous avec votre médecin traitant. Ils peuvent vous référer à une clinique d'allergies pour des tests. Les tests peuvent varier en fonction du type d'allergie. Par conséquent, si les symptômes se développent rapidement (une allergie alimentaire médicamenteuse à base d'IgE), le spécialiste effectuera probablement un test cutané ou un test sanguin.

Si les symptômes se développent plus lentement (c'est-à-dire une allergie alimentaire médicamenteuse non IgE), vous serez probablement soumis à un régime d'élimination des aliments.

Si votre tout-petit souffre d'une allergie grave et présente un risque d'anaphylaxie (une réaction allergique soudaine mettant la vie en danger), vous pouvez recevoir un stylo auto-injecteur d'adrénaline (EpiPen est un nom de marque) qui injectera de l'adrénaline dans leur système rapidement pour lutter contre l'allergie.

Les intolérances alimentaires sont plus courantes que les allergies alimentaires. Ils produisent également des symptômes tels que des maux de ventre et des problèmes intestinaux, mais les symptômes ne sont pas instantanés. Il peut être difficile de déterminer ce qui les cause et le processus peut prendre un certain temps, mais prenez rendez-vous pour voir votre médecin généraliste si vous soupçonnez un problème.

Conseils aux parents

  • Gardez une boîte de friandises à la maison qui sont sans danger pour votre tout-petit afin qu'ils ne manquent pas quand tout le monde s'amuse. Pour les fêtes, assurez-vous qu'ils ont des aliments sûrs alternatifs

  • Ayez toujours de la nourriture de rechange dans la voiture au cas où vous sortiriez plus longtemps que vous ne le pensiez

  • Gardez une liste des aliments sûrs et dangereux dans la maison et assurez-vous que les assistantes maternelles / garderies et les enfants d'âge préscolaire connaissent les allergies de votre enfant

  • Adapter les recettes pour découper les aliments problématiques. Voir le site Web de charité Allergy UK pour plus de détails sur les livres de cuisine utiles

  • La vie sera plus facile si vous pouvez cuisiner / cuire plusieurs repas / aliments à la fois et congeler des portions supplémentaires, soigneusement étiquetées

  • Habituez votre petit à l'idée de ne pas partager de nourriture avec ses amis. Encouragez-les à vous dire quand on leur a donné un aliment qu'ils ne devraient pas manger. Promettez-leur qu'ils n'auront pas de problème pour vous le dire

  • Apprenez-leur à résister à toute pression de leurs amis pour essayer de nouveaux aliments dont ils ne sont pas sûrs.

Pour plus d'informations sur la gestion des allergies infantiles, voir Allergy UK